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蘇州紅酒哪里買,在家怎么存儲葡萄酒?
來源:蘇州紅酒網         發布時間:2014-03-18

  黑龙江时时彩麻将预测?蘇州紅酒網有著最好的紅酒。講到“完美”葡萄酒儲藏條件,要我們提供最正宗的建議是不可能的。既因為這是一個葡萄酒愛好者們可以爭吵一整天的富有爭議的話題,還因為它牽涉到包括葡萄酒本身在內的很多因素。

  有許多有關儲藏葡萄酒的說法,其實是似是而非的迷思,造成這些誤導人的觀念的原因各有不同,有些是葡萄酒貯藏業故意為之,有些是由某一歷史事件造成,而另一些則是由那些擁有最先進的貯藏系統的人造成的,這些人覺得自己的先進硬件設備證明了他們品酒專家的頭銜。去翻翻馬特克萊默《讀酒》一書吧。此書非常棒,打破了這些迷思,令人深受啟發。他書中的結論包括:70度(21攝氏度)左右以上才算得上真正的有害高溫。但這里有一點最最重要,即你儲存葡萄酒時最關心的不應是酒,而應是你本人。以下讓我們來解釋我們為什么如此說。

  把酒存放在涼爽的地方

  如果要我們選擇,我們無疑更喜歡曼哈頓的壁櫥,即使它的條件遠非理想。為什么呢?因為位于鄉村的葡萄酒恒溫箱就像一臺冰箱,里面大貨架上放著葡萄酒,而打開箱門,我們要朝里面張望,搞明白里面到底藏著什么東東。這樣的恒溫箱可能最適合那些主要買整箱的同類葡萄酒的人。而我們在曼哈頓公寓里的酒窖可以徑直走入。我們把美國酒放在左邊- 赤霞珠(Cabernet)排成幾排,皮諾酒(Pinot)陳放在旁,諸如此類?;箍珊鵲木圃謐鈑也?,餐后甜酒就在正對面。小壁櫥很漂亮可愛,各個瓶頸組成的色彩繽紛燦爛,收藏品種繁多,里面從喝了多年的老牌子一直到新發現的酒應有盡有。我們可以很容易地輕輕地取出幾瓶酒,望著它們,享受其甘美的玉液以及它們所喚起的記憶。我們只要瞥上一眼,就知道勃艮第(Burgundy)快喝完了。站在小壁櫥里,我們的思緒能飛向世界各地,緬懷過去的美好記憶。

  重視享受的過程

  如果你想貯藏酒,請想一想我們從公寓中的小酒窖中得到的快樂。問題不在于什么對葡萄酒是最好的,而在于對你享受葡萄酒的過程來說什么是最好的。

  總的來說,我們一般的忠告是:不要為儲存酒而操心。買上一整箱葡萄酒,放在壁櫥里,然后開始享用。如果你想要做點更復雜和更花錢的事,如今有各種各樣的公司都在做葡萄酒儲藏柜的生意,從恒溫箱到大型的內裝柜箱應有盡有。葡萄酒雜志登滿了它們產品的廣告。有兩個地方可以去看看:wineenthusiast.com和iwawine.com,因為它們是這個領域中的大公司,他們的產品會讓你對市場上出售的產品及售價多少有點概念。

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